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面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康食品。早已为世界人民所接受与喜爱。pg官网是哪个-pg电子模拟器网址和大家分享一些关于面条的知识。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,再经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到很高的程度。
面条,一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用揉、拉、捏、挤等手法,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,再经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
面条多为淀粉胶体,因溶解度原因会吸水膨胀,会影响口感,应趁热食用。
中国、阿拉伯及意大利都声称是面条的发源地,但可考的关于面条的早期文字记录是东汉时期的中国。而且在2005年,中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址(约4000年前被地震掩埋)中发现了距今有4000多年历史的面条,长约50厘米、宽0.3厘米,由粟制成,有早期的文字和实物佐证,很明显面条是起源于中国。